常見(jiàn)飼料營(yíng)養(yǎng)：

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　　1、玉米：具有“飼料之王”美稱。營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：

　?。?）能量高，ME（豬）14.27MJ/㎏。NFN含量高（74%~80%），且主要是淀粉，CF少，2.0%，消化率高；

　?。?）CP含量低，7.2%~8.9%且品質(zhì)差，賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低；

　?。?）含有較高脂肪（3.5%-4.5%），亞油酸含量在2%左右，是谷物類飼料最高者，若玉米占日糧50%的比例，可滿足畜禽亞油酸的需要量；

　?。?）黃玉米含有胡蘿卜素和葉黃素，也是維生素E的良好來(lái)源，B組維生素中除硫胺素含量豐富外，其他維生素含量很低。不含維生素D；

　　（5）鈣含量低，磷含量雖然高，大部分以植酸磷的形式存在，對(duì)豬利用率低。

　　使用注意事項(xiàng)：

　?。?）飼喂前要粉碎，但不易久貯，1周內(nèi)喂完為好。

　?。?）禁止飼喂霉變玉米，注意去毒（黃曲霉毒素（﹤0.02㎎/㎏）和赤霉烯酮，黃曲霉毒素具有致癌作用，赤霉烯酮可使卵巢病變，抑制發(fā)情，減少產(chǎn)仔數(shù)，初產(chǎn)母豬流產(chǎn)，公豬性欲降低）。現(xiàn)常在配合料中加脫霉劑。

　?。?）不宜過(guò)量使用，否則會(huì)導(dǎo)致過(guò)肥，出現(xiàn)軟脂。一般用量60%左右。

　　2、小麥麩：

　　又稱麩皮，是小麥加工的副產(chǎn)品，主要由種皮、糊粉層、少量胚和胚乳組成。小麥麩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要取決于面數(shù)質(zhì)量，生產(chǎn)上等面粉時(shí)，有相當(dāng)一部分胚乳與胚、種皮等組成麥麩，這種麥麩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。如果對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，不僅胚乳在面粉中保留較多，甚至糊粉層也進(jìn)入面粉，這樣的麥麩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。因此，麥麩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別較大，粗纖維為8.5%-12%,粗蛋白質(zhì)12.5%-17%，氨基酸組成好于小麥。由于麥粒中B組維生素多集中在糊粉層和胚中，故麥麩中B組維生素含量高，麩皮中鈣少磷多，鈣與磷比例極不平衡。由于粗纖維含量較高，因此能量較低（ME約為10.5~12.6MJ/㎏），常用來(lái)調(diào)節(jié)日糧能量濃度。

　　通常生長(zhǎng)肥育豬日糧麩皮15%-25%，斷奶仔豬日糧用量大會(huì)引起拉稀，一般不超過(guò)10%。妊娠母豬日糧約占25%-30%。由于含適量粗纖維和硫酸鹽類，具有輕瀉作用，產(chǎn)后母豬喂給適量的麩皮粥可以調(diào)節(jié)消化道機(jī)能。

　　3、米糠：

　　米糠是糙米加工成白米時(shí)分離出的種皮、糊粉層、胚三種物質(zhì)混合物。與麩皮一樣，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與白米加工程度有關(guān)，加工米越白，胚乳中物質(zhì)進(jìn)入米糠越多，米糠能量越高。米糠粗蛋白質(zhì)12.8%，粗脂肪含量16.5%，粗灰分7.5%。鈣與磷比例相差懸殊，鈣少磷多。因米糠粗脂肪中含不飽和脂肪酸多，貯存時(shí)間長(zhǎng)脂肪會(huì)酸??；肥育豬日糧中比例過(guò)高會(huì)使豬體脂肪松軟；飼喂幼齡仔豬易發(fā)生腹瀉。一般生長(zhǎng)豬日糧中10%-15%，大豬可達(dá)30%。米糠榨油后所得米糠餅，含油量下降，能值也降低，其他養(yǎng)分基本與米糠相似。貯存期可比米糠時(shí)間長(zhǎng)久。稻殼粉（礱糠）和少量米糠混和稱統(tǒng)糠。常見(jiàn)的有“二八糠”和“三七糠”，屬于粗飼料。

　　（二）蛋白質(zhì)飼料

　　1、豆餅（粕）：

　　大豆餅粕在所有餅粕類蛋白質(zhì)飼料中公認(rèn)質(zhì)量最好。蛋白質(zhì)含量40%-50%，賴氨酸含量2.45%-2.70%，賴氨酸含量是所有餅、粕類飼料中最高者，但蛋氨酸含量少，適口性好；粗纖維5%左右，能值較高；富含煙酸與核黃素，胡蘿卜素與維生素D含量少；鈣不足。大豆和生豆餅、生豆粕中含有以下抗?fàn)I養(yǎng)因子：胰蛋白酶抑制因子、凝集素、致甲狀腺腫物、皂角素。大豆餅粕在日糧中用量一般在20%左右。

　　2、菜子餅（粕）：

　　菜籽餅蛋白質(zhì)34%-38%，蛋氨酸含量（0.58%）僅次于芝麻餅（0.81%），名列第二，精氨酸含量（1.75%）在餅粕類飼料中最低，然而硒的含量在植物性飼料中最高。

　　油菜籽、甘藍(lán)、白菜和芥菜等十字花科的種籽含有硫葡萄糖甙，種籽破碎后在一定水分和溫度的條件下，經(jīng)芥子酶（存在于菜籽和腸道某些細(xì)菌）作用，被水解成有害物質(zhì)硫氰酸鹽和異硫氰酸鹽，部分異硫氰酸鹽形成噁唑烷硫酮。

　　一般妊娠母豬、哺乳母豬日糧中菜籽餅盡量不用，不超過(guò)3%，生長(zhǎng)肥育豬5%-8%；若是白菜型品種菜籽餅，在日糧中可提高其用量，生長(zhǎng)肥育豬15%。

　　3、花生餅（粕）：

　　脫殼后的花生仁餅代謝能水平是餅粕類飼料中最高者，蛋白質(zhì)達(dá)50%左右，適口性好，精氨酸含量5.2%，是所有動(dòng)、植性飼料的最高者，賴氨酸和蛋氨酸很低分別為1.35%、0.39%。但容易變質(zhì)，不宜久貯，易為發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲霉毒素，對(duì)幼豬毒害最甚。

　　用量：肉豬不超過(guò)10%，哺乳仔豬最好不用，其它階段豬不超過(guò)4% 。

　　4、魚(yú)粉：

　　魚(yú)粉是全魚(yú)或魚(yú)類食品加工后所剩的下腳料為原料，經(jīng)過(guò)干燥、脫脂、粉碎或者經(jīng)蒸煮、壓榨、干燥、粉碎而制成。因原料不同其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很大差別。秘魯、智利進(jìn)口魚(yú)粉蛋白質(zhì)62%-65%，且品質(zhì)好，含硫氨基酸2.5%，賴氨酸4.9%；脂肪含量不超過(guò)8%；維生素A、D和B族維生素多，特別是維生素B12含量高；礦物質(zhì)量多質(zhì)優(yōu)，鈣4.0%，磷2.85%。食鹽含量低于4%；還含有未知生長(zhǎng)因子。

　　使用注意事項(xiàng)：

　?。?）使用優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉：金黃色，魚(yú)松狀，芳香魚(yú)腥味，不帶霉變味、焦味；

　?。?）用量：2-8%，不超過(guò)10%，最好控制在0-3%；

　?。?）避免食鹽中毒；

　?。?）為高不飽和脂肪酸，易酸敗，久貯不用或少用，易引起幼豬腹瀉；同時(shí)生長(zhǎng)育肥豬后期不用或少用，會(huì)產(chǎn)生軟脂，屠宰前1月停喂，以防肉質(zhì)出現(xiàn)異味；

　　（5）注意魚(yú)粉摻假；

　　（6）慎用生魚(yú)粉或生魚(yú)，以防維生素B1缺乏。

　　（三）礦物質(zhì)飼料

　　1、食鹽：補(bǔ)充鈉與氯，提高適口性。用量0.2%~0.5%。

　　2、石粉：鈣的含量要求在35%以上，鎂不得超過(guò)0.5%，砷不超過(guò)2毫克/千克、鉛不超過(guò)10毫克/千克、汞不超過(guò)0.1毫克/千克、鎘不超過(guò)0.75毫克/千克、氟不超過(guò)2000毫克/千克。

　　3、磷酸氫鈣：鈣磷比例約為3︰2，接近動(dòng)物需要平衡比例。其鈣含量23%以上，含磷16%以上。

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　　1、營(yíng)養(yǎng)性添加劑

　?。?）維生素添加劑：添加量甚少，僅占萬(wàn)分之幾。但作用極為顯著，常用單維或多維。

　　（2）微量元素添加劑：容易缺乏的主要有鐵、銅鋅、錳、碘、硒等。給豬配合飼料時(shí)，需另外添加微量元素。常用的原料主要有無(wú)機(jī)礦物質(zhì)、有機(jī)酸礦物鹽、氨基酸礦物鹽。

　?。?）氨基酸添加劑：主要包括賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸和蘇氨酸。

　　賴氨酸：為豬飼料第一限制性氨基酸，主要使用L-賴氨酸鹽酸鹽；蛋氨酸：主要使用DL-型蛋氨酸，豬的需要常用蛋氨酸+胱氨酸。

　　2、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑

　　包括抗氧化劑、防霉劑、促生長(zhǎng)添加劑、驅(qū)蟲(chóng)和抗球蟲(chóng)添加劑、其它飼料添加劑等。

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