豬的品種
發(fā)布時間:2013-11-21 21:54:24 瀏覽量:1510 次
豬的品種
中國地方豬大致可以分為以下這些種類:
小香豬:體小早熟,肉嫩味鮮,聞名全國小香豬又名“迷你豬”,其中有巴馬香豬最為著名,還有環(huán)江香豬、從江香豬、藏香豬等品種,都屬矮小豬種。
民豬:體型中等大小,全身被毛黑色,有鬃毛,頭中等大,面直長、耳大下垂,體軀扁平下垂,乳頭七對,背腰狹窄,臀部傾斜,尾粗長,四肢粗壯,冬季密生絨毛。
淮豬:是原產(chǎn)淮北平原的古老地方品種。早在公元前春秋戰(zhàn)國時期,淮北平原農(nóng)業(yè)已相當發(fā)達,人們?yōu)槭橙夂娃r(nóng)田施肥需要普遍養(yǎng)豬,逐漸培育形成體型外貌和生產(chǎn)性能趨于一致的淮豬品種。
藏豬:主產(chǎn)于青藏高原,包括云南迪慶藏豬、四川阿壩及甘孜藏豬、甘肅的合作豬以及分布于西藏自治區(qū)山南、林芝、昌都等地的藏豬類群。藏豬是世界上少有的高原型豬種。
新淮豬:是用江蘇省淮陰地區(qū)的淮豬與大約克夏豬雜交育成的新豬種,為肉脂兼用型品種,主要分布在江蘇省淮陰和淮河下游地區(qū)。具適應(yīng)性強、生長較快、產(chǎn)仔多、耐粗飼、雜交效果好等特點。 陽新豬:產(chǎn)地(或分布):湖北省陽新縣。
太湖豬:包括二花臉豬,梅山豬,楓涇豬,嘉興黑豬,橫涇豬,米豬,沙烏頭豬。
清平豬:產(chǎn)地(或分布):湖北省清平河沿岸。
樂平豬:產(chǎn)地(或分布):產(chǎn)于江西省樂平縣。
藍塘豬:產(chǎn)地(或分布):產(chǎn)于廣東省。
東串豬:產(chǎn)地(或分布):江蘇省泰興市及南通市。
長白豬:又稱為蘭德瑞斯,原產(chǎn)于丹麥,目前世界上養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達的國家均有飼養(yǎng),是世界上最著名,分布最廣的主導(dǎo)瘦肉型豬種,是養(yǎng)豬生產(chǎn)不可或缺的優(yōu)秀豬種。
金楓豬:是用金山楓涇豬(太湖豬的一個種群)、長白豬、皮特蘭豬等品種,經(jīng)選育選配而成的新品種豬。母豬毛色純黑、母性好、產(chǎn)崽多;商品豬毛色純白、瘦肉率高、肉質(zhì)優(yōu)良、生長速度快。飼養(yǎng)證明,金楓豬不僅適應(yīng)規(guī)模豬場的集約化飼養(yǎng),而且適合小型豬場的傳統(tǒng)喂養(yǎng)和個體農(nóng)戶的散養(yǎng)。
蘇太豬:是以世界上產(chǎn)仔數(shù)最多的太湖豬為基礎(chǔ)培育成的中國瘦肉型豬新豬種,保持了太湖豬的高繁殖性能及肉質(zhì)鮮美、適應(yīng)性強等優(yōu)點,與外種公豬雜交,具有生長速度快、瘦肉率高、雜種優(yōu)勢顯著等特點,是生產(chǎn)瘦肉型商品豬的理想母本。
湘白豬:該豬種是湖北省在“七五”、“八五”期間,選育出的瘦肉型豬新品系,該豬種具有生產(chǎn)性能好、遺傳穩(wěn)定、耐粗飼、產(chǎn)仔多、生長快、瘦肉率高、肉質(zhì)好等特點,深受生產(chǎn)者和消費者的歡迎。
荷包豬:是東北民豬的一個小型類群,因其外形酷似“荷包”而得名。是自然形成的原始優(yōu)良地方品種,已有三百多年的形成歷史,屬于肉脂兼用型品種。
蘇鐘豬:有1系和2系,分別以高繁殖力、肉質(zhì)佳的二花臉和梅山豬為母本,生長快、飼料報酬高的丹麥長白豬為父本,通過雜交合成組建基礎(chǔ)群、群體繼代閉鎖選育及雜交配套系建立等階段,歷經(jīng)8個世代以上的系統(tǒng)選育而成。
雅南豬:主產(chǎn)于洪雅、丹棱、邛崍、犍為和榮縣,分布峨眉、樂山、眉山、彭山、蒲江和雅安等11個縣。據(jù)1978年統(tǒng)計,約有種豬7萬余頭。 萊蕪豬:是我國華北型優(yōu)良豬種,具有適應(yīng)性強、繁殖力高、肉質(zhì)優(yōu)良、配合力好等特性。萊蕪豬的背毛為黑色,鬃毛比較突出,肚腹比較大,外表與野豬相似。
梅山豬:是我國優(yōu)良地方品種太湖豬的一個品系,以高繁殖力和肉質(zhì)鮮美而著稱于世。作為"世界產(chǎn)崽冠軍"的梅山豬,是遺傳資源中經(jīng)濟雜交和培育新品種的優(yōu)良親本。
金華豬:原產(chǎn)于浙江省金華市東陽縣,分布于浙江省義烏、金華等地。 內(nèi)江豬:主要產(chǎn)于四川省的內(nèi)江市和內(nèi)江縣,以內(nèi)江市東興鎮(zhèn)一帶為中心產(chǎn)區(qū),歷史上曾稱為“東鄉(xiāng)豬”。
迪卡配套系種豬:簡稱迪卡(DEKALB),是美國迪卡公司在70年代開始培育的品種??ㄅ涮紫捣N豬包括曾祖代(GGP)。祖代(GP)、父母代(PS)和商品雜優(yōu)代(MK)。
榮昌豬:體型較大,除兩眼四周或頭部有大小不等的黑斑外,其余皮毛均為白色。,也有少數(shù)在尾根及體軀出現(xiàn)黑斑全身純白的。
寧鄉(xiāng)豬:原產(chǎn)于湖南寧鄉(xiāng)縣的草沖和流沙河一帶,原名稱草沖豬或流沙河豬。
杜洛克豬 :其最大特點是,身體健壯、強悍,耐粗性能強,是一個極富生命力的品種。
湖北白豬 全身被毛全白,頭稍輕、直長,兩耳前傾或稍下垂,背腰平直,中軀較長,腹小,腿臂豐滿,肢蹄結(jié)實,有效乳頭12個以上。
北京黑豬:是在北京本地黑豬引入巴克夏、中約克夏、蘇聯(lián)大白豬、高加索豬進行雜交后選育而成。
玉山黑豬:是江西省玉山縣的一個優(yōu)良地方品種,具有皮薄、肉嫩、味道好、屠宰率較高等特點。
皮特蘭豬:毛色呈灰白色并帶有不規(guī)則的深黑色斑點,偶爾出現(xiàn)少量棕色毛。頭部清秀,顏面平直,嘴大且直,雙耳略微向前;體驅(qū)呈圓柱形,腹部平行于背部,肩部肌肉豐滿,背直而寬大。體長1.5-1.6米。
姜曲海豬:主要特性:體短腿矮,腹大下垂,頭短,耳中等大,下垂,皮薄毛稀,部分豬在鼻吻處有白斑,稱"花鼻子",被毛黑色。
沂蒙黑豬:產(chǎn)地(或分布):山東省臨沂市北部、沂南、沂水、呂縣三縣交界地區(qū)。
大圍子豬:產(chǎn)地(或分布):湖南省長沙市郊縣。 五指山豬:產(chǎn)地(或分布):海南省五指山區(qū)。
皖浙花豬:體型中等偏大。頭大,額有皺紋,耳中等大小、下垂。背腰較平直,腹較大而不垂。
大花白豬:產(chǎn)地(或分布):產(chǎn)于廣東省珠江三角洲一帶。
里岔黑豬:全身被毛與皮膚為黑色,極個別的有棕毛,體軀長、胸部淺、胸圍比體長小15厘米,頭中等大小,嘴筒長直,前額有明顯的菱形皺紋,耳大前傾,背腰平直,腹大而不下垂。乳頭一般為 七對 ,肢蹄結(jié)實,后軀稍欠豐滿。
冀合白豬:包括2個專門化母系和1個專門化父系。母系A(chǔ)由大白豬、定縣豬、深縣豬三個品系雜交而成,母系B由長白豬、漢沽黑豬和太湖豬、二花臉三個品系雜交合成。
北京花豬:是優(yōu)良的瘦肉型母系豬種,形成于50年代中后期,1984年由北京國營農(nóng)場管理局、北京農(nóng)業(yè)大學(xué)和北京南郊農(nóng)場共同協(xié)作選育完成北京花豬Ⅰ系,1994年完成北京花豬Ⅱ系。目前在華北地區(qū)飼養(yǎng)的北京花豬主要是北京花豬Ⅱ系。
遼寧黑豬:是由東北民豬與巴克夏豬雜交后經(jīng)40余年風(fēng)土馴化而成的地方品種。該品種具有適應(yīng)性強、繁殖力高、肉質(zhì)好等優(yōu)良特征。
漢普夏豬:屬瘦肉型豬品種。原產(chǎn)英國南部,由美國選育而成。漢普夏豬具有獨特的毛色特征,在后和前腿部為白色,其他部位為黑色,有銀帶豬之稱。
贛東黑豬:俗名南城黑豬,繁育歷史悠久,是江西省七大優(yōu)良品種之一。
兩廣小花豬:由陸川豬、福綿豬、公館豬、黃塘豬、塘綴豬、中垌豬、桂墟豬歸并,統(tǒng)稱兩廣小花豬。
大約克夏豬:體格大,體型勻稱。耳立,鼻直。背腰多微弓。四肢較高。皮毛全白,少數(shù)額角皮上有小暗斑。
哈爾濱白豬:體型較大,頭中等大小,兩耳直立,顏面微凹。背腰平直,腹稍大但不下垂,腿臀豐滿,四肢強健,體質(zhì)結(jié)實。
滇南小耳豬:包括德宏小耳豬或景頗豬,僳匕豬,勐臘豬或愛尼豬,文山豬或阿尼豬。產(chǎn)地分布于云南省勐臘、瑞麗、盈江等地。
華中兩頭烏豬產(chǎn)于長江中游和江南平原湖區(qū)、丘陵地帶,包括湖南沙子嶺豬、湖北監(jiān)利豬和通城豬、江西的贛西兩頭烏豬和廣西的東山豬等地方豬。為我國長江中游地區(qū)數(shù)量最多、分布最廣的豬種。
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